ภาพรวม
กิมจิ คืออาหารดั้งเดิมของเกาหลี ทำจากผักดองหมักกับพริกป่น กระเทียม ขิง และเครื่องปรุงอื่นๆ
ประเภท
- กิมจิผักกาดขาว
- กักดูกี - กิมจิหัวไชเท้า
- ดงชิมิ - กิมจิน้ำ
ยูเนสโก
ใน ค.ศ. 2013 วัฒนธรรมกิมจังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก