نظرة عامة
الكيمتشي هو طعام كوري تقليدي مصنوع من الخضروات المملحة والمخمرة مع مسحوق الفلفل الحار والثوم والزنجبيل.
الأنواع
- بيتشو كيمتشي - كيمتشي الملفوف
- كاكدوغي - كيمتشي الفجل
اليونسكو
عام 2013، سُجلت ثقافة كيمجانغ في قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو.