अवलोकन
किमची एक पारंपरिक कोरियाई व्यंजन है जो नमकीन और किण्वित सब्जियों से बनाया जाता है, जिसमें मिर्च पाउडर, लहसुन, अदरक और अन्य मसाले होते हैं।
प्रकार
- बेचू किमची - गोभी किमची
- ककदुगी - मूली किमची
यूनेस्को
2013 में, किमजांग संस्कृति को यूनेस्को अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची में शामिल किया गया।