Resumen
Kimchi es un plato tradicional coreano hecho de vegetales salados y fermentados con chile en polvo, ajo, jengibre y otros condimentos.
Tipos
- Baechu Kimchi - Kimchi de col
- Kkakdugi - Kimchi de rábano
UNESCO
En 2013, la cultura Kimjang fue inscrita en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO.