Aperçu
Kimchi est un plat traditionnel coréen fait de légumes salés et fermentés avec du piment en poudre, de lail, du gingembre et dautres condiments.
Types
- Baechu Kimchi - Kimchi de chou
- Kkakdugi - Kimchi de radis
UNESCO
En 2013, la culture Kimjang a été inscrite sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de lUNESCO.