Gambaran Umum
Kimchi adalah makanan tradisional Korea yang terbuat dari sayuran yang diasinkan dan difermentasi dengan bubuk cabai, bawang putih, jahe, dan bumbu lainnya.
Jenis
- Baechu Kimchi - Kimchi sawi putih
- Kkakdugi - Kimchi lobak
- Dongchimi - Kimchi air
UNESCO
Pada 2013, budaya Kimjang terdaftar sebagai Warisan Budaya Takbenda UNESCO.